Nanja Recipe 我が家の料理と弁当のレシピ集
日本語 EN ES
No.22写真はまだ撮っていません。次に作ったら貼ります。

No.22 おかず

山芋のコンソメ炒め

できあがりまで

分

2人分

準備 8分
調理 7分

弁当向き(副菜・4食分・2日もつ)

材料

2人分

そろえた材料は、名前を押して消し込めます。

作り方 4手順

  1. 1

    長芋は皮をむき、1cm厚さの半月切りまたは拍子木切りにする。

  2. 2

    フライパンに油(またはバター)を熱し、長芋を中火で焼く。

  3. 3

    両面に軽く焼き色がついたら、顆粒コンソメと塩・こしょうを振って全体にからめる。

  4. 4

    外は香ばしく中はホクッとした食感に仕上げ、お好みでパセリを散らして完成。

ひとこと

炒めすぎず焼き色をつける程度にすると、シャキッとした食感が残ります。バターを使うとコクが出ます。