牛のしぐれ煮

作り方 4手順

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切る。しょうがは皮をむいて千切りにする。

2. 2

   鍋に醤油・砂糖・みりん・酒を入れて混ぜ、しょうがを加えて中火にかける。

3. 3

   煮立ったら牛肉をほぐしながら加え、アクを取りながら煮る。

4. 4

   中火から弱火で10〜12分、煮汁が少なくなりツヤが出るまで煮詰めて完成。

終わった手順は押すと「済」になります。オレンジの時間はタイマーです。