豚の生姜焼き

玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

醤油・みりん・酒・砂糖・すりおろし生姜を混ぜ合わせてタレを作る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら豚肉を加えて炒める。

豚肉の色が変わったらタレを回し入れ、全体にからめながら汁気が少なくなるまで炒め煮にして完成。