おかず
小松菜と人参のごま和え
準備時間 8分 | 調理時間 4分 | 合計 12分
材料
2人分
| 小松菜 | 1束（約200g） |
| にんじん | 1/3本 |
| すりごま（白） | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 顆粒だし | 少々 |
作り方
- 1
にんじんは細切りにする。小松菜は塩少々を加えた熱湯でにんじんと一緒にさっとゆでる。
- 2
冷水にとって冷まし、水気をしっかり絞って3〜4cmの長さに切る。
- 3
ボウルにすりごま・砂糖・醤油・顆粒だしを混ぜる。
- 4
小松菜とにんじんを加えて和えたら完成。
メモ・アドバイス
水気をしっかり絞ると味がぼやけません。すりごまは食べる直前に和えると香りが立ちます。
