鶏つくね

作り方 5手順

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・卵白・片栗粉・しょうが・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく練る。

3. 3

   手を水でぬらして10〜12等分にし、小判型に整える。

4. 4

   フライパンに油を熱し、両面を中火で焼き色がつくまで焼く。フタをして弱火で2〜3分蒸し焼きにし、中まで火を通す。

5. 5

   余分な油をふき取り、合わせたたれを加えて全体に煮からめ、照りが出たら完成。

終わった手順は押すと「済」になります。オレンジの時間はタイマーです。