鶏の唐揚げ

作り方 5手順

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切る。

2. 2

   ポリ袋に鶏肉と醤油・酒・にんにく・しょうがを入れ、よくもみ込んで15〜20分置く。

3. 3

   汁気を軽くきり、片栗粉を全体にしっかりまぶす。

4. 4

   揚げ油を170℃に熱し、鶏肉を入れて約3分揚げ、いったん取り出して2〜3分休ませる。

5. 5

   油を180℃に上げ、もう一度1分ほど揚げてカリッとさせ、油をきって完成。

終わった手順は押すと「済」になります。オレンジの時間はタイマーです。