Platos
Shumai fácil
Preparación 15 min | Cocción 10 min | Total 25 min
Ingredientes
2 servings
| Relleno | |
| Carne de cerdo molida | 200g |
| Cebolla (picada) | 1/4 |
| Fécula de patata | 2 cdtas |
| Piel | |
| Obleas de shumai | 12 unidades |
| Condimentos | |
| Salsa de soja | 1 cda |
| Sake | 1 cda |
| Aceite de sésamo | 1 cdta |
| Azúcar | 1 cdta |
| Sal y pimienta | una pizca |
| Jengibre rallado | 1 cdta |
Preparación
- 1
Picar la cebolla y mezclarla con la fécula. Así no soltará demasiada agua y quedará jugoso.
- 2
Mezclar la carne con todos los condimentos hasta que quede pegajosa. Añadir la cebolla y mezclar suavemente.
- 3
Colocar el relleno en el centro de cada oblea y subir los bordes para formar el shumai. Aplanar la base.
- 4
Forrar la vaporera con papel y cocinar al vapor fuerte utos. Estará listo cuando la carne esté cocida.
Notas y consejos
La fécula ayuda a retener los jugos. Esta receta rinde unas 12 piezas.
