作り方 4手順
- 1
鍋にだしを入れて火にかけ、豚肉・玉ねぎ・にんじんを入れる。中火でほど煮る。
- 2
カレールウを溶かし、醤油・みりんを加えて味を整える。とろみが足りない場合は水溶き片栗粉で調整する。
- 3
別鍋でひもかわうどんを表示時間どおりゆで、ザルにあげて湯切りする。
- 4
器にうどんを盛り、カレースープをかけ、青ねぎをのせる。
終わった手順は押すと「済」になります。オレンジの時間はタイマーです。
ひとこと
カレールウの代わりにカレー粉(大さじ1)+片栗粉(小さじ2)でもOK。 カレーは少し和風寄りの薄味にすると麺とのバランスが良くなります。