Ingredientes
- Fideos
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- Sopa
Toca el nombre de un ingrediente para tacharlo.
Marca lo que tienes en «Nevera» y aquí se señalarán los ingredientes que falten.
Preparación 4 pasos
- 1
Calentar el dashi en una olla, añadir el cerdo, la cebolla y la zanahoria. Cocinar a fuego medio unos .
- 2
Disolver el roux de curry, añadir la salsa de soja y el mirin. Ajustar la textura con fécula disuelta si hace falta.
- 3
Cocer el udon himokawa en otra olla según el tiempo indicado y escurrir.
- 4
Servir los fideos en un bol, verter la sopa de curry y añadir la cebolleta.
Toca un paso para marcarlo como hecho. Los tiempos en naranja inician un temporizador.
Notas
Puedes sustituir el roux por curry en polvo (1 cda) + fécula (2 cdtas). Un curry suave tipo japonés combina mejor con los fideos.
