作り方 4手順
- 1
冷凍うなぎを外袋から取り出し、内袋のまま流水に当てて約解凍する。完全に柔らかくなればOK。
- 2
蒸し器に湯を沸かし、内袋から取り出したうなぎを入れて中火で約蒸す。
- 3
蒸し上がったうなぎにタレを軽く塗り、トースターかフライパンで表面に軽い焼き目がつく程度に30秒〜温める。
- 4
丼にご飯を盛り、タレを少量かける。うなぎを食べやすく切ってのせ、仕上げにタレを回しかけ、山椒を振って完成。
終わった手順は押すと「済」になります。オレンジの時間はタイマーです。
ひとこと
安売りのうなぎを冷凍しておいたものでもOK。 蒸すことでふっくら柔らかく仕上がります。