Motsu nabe básico (sabor a soja)

Name: Motsu nabe básico (sabor a soja)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3 porciones
Ingredients: Callos de res (intestino delgado, etc.) 300-400g; Repollo 1/4 (en trozos); Cebollín de ajo (nira) 1 manojo (5 cm); Tofu firme 1 bloque (en cubos); Ajo 2 dientes (en láminas); Guindilla seca 1 (en rodajas); Agua 600ml; Caldo de pollo en polvo 1 cda; Salsa de soja 3 cdas; Mirin 2 cdas; Sake 2 cdas

Listo en

min

2-3 porciones

Prep. 10 min
Cocción 15 min

#callos #olla #soja #japonés

Ingredientes

2 porciones

Sopa

Toca el nombre de un ingrediente para tacharlo.

Marca lo que tienes en «Nevera» y aquí se señalarán los ingredientes que falten.

Preparación 3 pasos

1

Escaldar los callos en agua hirviendo , escurrir y lavar para quitar exceso de grasa y olor.
2

Poner los ingredientes de la sopa en la olla y llevar a ebullición. Añadir los callos, el repollo y el tofu; cocer a fuego medio .
3

Añadir el cebollín de ajo, el ajo y la guindilla; cocinar brevemente y servir.

Toca un paso para marcarlo como hecho. Los tiempos en naranja inician un temporizador.

Notas

Al final, añadir fideos champon o arroz también queda muy bien. Los callos frescos tienen menos olor.