サラダ
ポテトサラダ
準備時間 15分 | 調理時間 10分 | 合計 25分
材料
3人分
| じゃがいも | 2個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| にんじん | 1/4本 |
| ハム | 2枚 |
| 塩 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。やわらかくなるまで一緒にゆでる（または電子レンジで加熱）。
- 2
きゅうりは薄切りにして塩少々をふり、水気を絞る。ハムは細切りにする。
- 3
熱いうちにじゃがいもを軽くつぶし、酢を加えて下味をつける。
- 4
粗熱が取れたらきゅうり・にんじん・ハム・マヨネーズ・こしょうを加えて和えて完成。
メモ・アドバイス
熱いうちに酢を回しかけると味が締まります。マヨネーズは冷めてから和えると分離しません。